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蒸煮漂燙流水線
蒸煮漂燙流水線是一種在食品、飲料、水產品、制藥等行業(yè)中廣泛應用的設備，主要用于對蔬菜、水果、肉制品、水產品等原料進行蒸煮和漂燙處理。以下是對蒸煮漂燙流水線的詳細簡介：
一、定義與用途
蒸煮漂燙流水線是一條集蒸煮、漂燙、冷卻等工序于一體的自動化生產線。它主要用于原料的預煮和殺青處理，通過高溫蒸煮和漂燙，能夠抑制果蔬中酶的活性，保持其特有的鮮活色澤和香味，同時揮發(fā)蔬菜的青臭氣，為后續(xù)的加工工序奠定基礎。
二、工作原理
蒸煮漂燙流水線主要由調速電機、不銹鋼網帶、蒸煮槽、冷卻箱體、控制面板等部分組成。工作時，原料被放置在可調速的不銹鋼網帶上，隨著網帶的移動，原料依次進入蒸煮槽進行蒸煮，然后進入冷卻箱體內進行均勻冷卻。整個過程中，設備的溫度、速度等參數均可根據物料的加工工藝要求進行設定和調整。
三、設備特點
溫控性好：蒸煮漂燙流水線采用先進的溫控系統(tǒng)，能夠精確控制蒸煮和漂燙的溫度，確保原料的處理效果。
自動化程度高：設備全程采用機械化操作，無需人工干預，大大提高了生產效率和產品質量的穩(wěn)定性。
材質優(yōu)良：整機采用304不銹鋼制作，無毒無害，耐腐蝕性強，符合食品安全標準。
操作簡便：設備配有加寬加大型控制面板，按鍵易操作，且可根據用戶要求定制異型漂燙線。
節(jié)能環(huán)保：設備配有節(jié)能裝置，如氣動角座閥等，能夠在達到設定溫度時自動關閉加熱系統(tǒng)，以節(jié)約能源。
四、適用范圍
蒸煮漂燙流水線適用于各種蔬菜、水果、肉制品、水產品等原料的預煮和殺青處理。在凈菜加工、預制菜加工、肉制品加工、水產品加工等領域均有廣泛應用。
五、技術參數
蒸煮漂燙流水線的技術參數因型號和配置而異，但一般包括功率、電壓、機重、外形尺寸等參數。例如，某型號的漂燙線可能具有40.87kw的功率、380v的電壓、400kg的機重以及300010001400mm的外形尺寸等。
六、結論
蒸煮漂燙流水線作為現代食品加工行業(yè)中的重要設備之一，以其高效、節(jié)能、自動化程度高等優(yōu)點受到了廣泛的歡迎和應用。隨著食品行業(yè)的不斷發(fā)展和技術的不斷進步，蒸煮漂燙流水線的性能也將不斷提升和完善。
自動化食品加工工業(yè)裝備整體解決方案
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